初心者が一から釣りを始める

知多半島での海釣りのブログです。 釣った魚を肴にして一杯やりたいだけでございます。

料理

【料理】 小サバのヌメリ取り

今年も小サバが回遊してきました。
釣れるのは楽しくていいのですが、後の調理時に
大量のヌメリを出すのがやっかい。

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【味醂干し】 小サバを干してみました2

2016年7月3日

前回の失敗とコメント欄のアドバイスを教訓に
もう一度味醂干しに挑戦しました。


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【干物】 小サバを干してみました

小サバを干物にしてみました。
干物作りは2度目。味醂干しは初めてです。

前回作った干物は少し塩気が強かったので
今回は少し塩の量を減らしてやってみようと思います。


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ギャラリー
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